北戴河特产

鱼翅

　　是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。有很高的营养价值。 烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹，以达到蛋白质的互补，又能赋味增鲜，能滋养、柔嫩皮肤。在北戴河购物是送亲朋好友的佳品。